الفروج المحشي: دجاج محشو بالأرز المتبل واللحم، مشوي في الفرن، ويقدم مع الزبادي أو الخضار.
المسخن: دجاج مشوي، يقدم على طبقة من البصل المقلي والسماق (توابل ليمونية منعشة)، ويوضع على الخبز العربي الطازج.
المقلوبة: طبقات من الأرز واللحم المقلي والخضار (الباذنجان والقرنبيط) مطبوخة في مقلاة وتقدم مقلوبة.
المجدرة: أرز مطبوخ مع العدس والبصل.
الكوسا المحشي: كوسا محشوة بالأرز واللحم المفروم. يمكن أيضًا حشو الباذنجان (الباذنجان) والطماطم والبطاطس والفلفل الأخضر، مما يوفر بدائل لذيذة.
ورق الدوالي: ورق عنب محشو بالأرز واللحم. يمكن استبدال اللحم بالبصل والثوم والطماطم والبقدونس والنعناع المجفف للحصول على بديل نباتي لذيذ.
ورق ملفوف: ورق ملفوف محشو بالأرز واللحم.
الملوخية: خضار مطهية (شبيهة بالسبانخ)، تقدم مع أطباق الأرز ولحم الضأن أو الدجاج.
القِدرَة: الأرز بالزعفران ولحم الضأن، مع رش جميع البهارات والهيل والثوم. يتم طهي الكدرة في فرن تقليدي، وفي وعاء خاص، وتقدم مع الزبادي.
المنسف: أرز مطبوخ ومتبل ينتشر على شراك مخبوز مسطح (قشرة من القمح الكامل) مع لحم ضأن مسلوق مكدس في الأعلى. قبل الأكل، تُسكب صلصة الزبادي فوق الأرز واللحم، ويُرش الصنوبر المقلي للنكهة والديكور.
المشاوي: جميع أنواع اللحوم، قطع كبيرة أو صغيرة، مشوية أو مشوية على النار، تقدم مع الأرز العادي والسلطات وخبز البيتا.